Семеноводческое предприятие

АгроСемПоставка


Семена оптом по России.

Поддержка отечественного селекционера и малого фермерства России.

Основные направления деятельности ООО АгроСемПоставка


Выращивание и реализация семян


► злаковых и бобовых трав

► сидератных и медоносных культур

► масличных культур

► зерновых и зернобобовых растений

Оптовая реализация травосмесей


► семена газона для коттеджного озеленения

► семена газона для городского озеленения

► травосмеси для пастбищ

► травосмеси для сенокосов

Селекция кормовых растений


► Тесно сотрудничаем с ведущими с/х институтами России в области лугового и полевого кормопроизводства, с авторами-селекционерами

Консультации и поддержка


Наши специалисты всегда помогут в подборе необходимого состава травосмеси, грамотного посева и ухода за ним.

Оставьте запрос

Оставьте запрос, и мы свяжемся с Вами в рабочее время.

Контактная информация

Статьи

Подписаться на RSS

РЕДЬКА МАСЛИЧНАЯ сидерат, медонос, зеленый корм

РЕДЬКА МАСЛИЧНАЯ (Raphanus sativus L. var. oleifera Metzg.) : сидерат, медонос, зеленый корм. 


Дачникам, особенно начинающим, приходится решать огромное количество проблем, в том числе сохранения и повышения плодородия почвы на своих участках. Общие рекомендации часто трудно воплотить в жизнь, так как участки характеризуются колоссальной пестротой по уровню естественного плодородия, наличия сорной растительности, кислотности почвы, водному, световому, температурному режимам, поэтому трудно подобрать растение – фитомелиорант решающее все проблемы. К таким малораспространенным пока растениям относится редька масличная.
Редька масличная является растением скороспелым, холодостойким, отличается интенсивным начальным ростом. Семена начинают прорастать при прогреве почвы до 2 - 3°С, однако дружное появление всходов отмечается при 7 - 8°С. Всходы переносят заморозки до -3, -4°С, а взрослые растения и более низкие температуры. Растения этого вида адаптированы к различным почвенно-климатическим условиям, поэтому хорошо растут практически на любых почвах (глинистых, песчаных, супесчаных, подзолах и черноземах). Ее травостоям не страшны ни засуха, ни длительное ненастье, ни осенние снегопады.
Редька масличная относится к тому же семейству капустных (Brassikacea), как и горчица белая и желтая, также широко используемых в качестве фитомелиоранта, но ее основное преимущество – быстрое накопление зеленой массы за короткий промежуток вегетации. Всего за 45 дней от появления всходов до полного цветения ее популяции способны формировать высокий урожай биомассы (до 500 ц/га). По этому показателю среди однолетних капустных культур редька масличная стоит на первом месте, по этой причине ее широко используют в промежуточных, поукосных и пожнивных посевах.
По сбору семян до 30 ц/га и более ей также нет равных. Важно, что редька масличная при этом формирует большую биомассу не только надземной части, но и корней. Иногда растения редьки масличной называют «Биологический плуг», так как они имеют мощную стержневую корневую систему глубоко проникающую в подпахотные слои. При современных тенденциях использования нулевой и минимальной обработки это очень важно. За счет корневых выделений она способствует поглощению из почвенно-поглощающего комплекса труднодоступных соединений фосфора, калия, кальция, серы, которые в последствие утилизируются последующей культурой в севообороте. Диаметр корневой шейки составляет 2 – 2.5 см (у горчицы около 1 см), что позволяет проникать по сравнению с горчицей корням значительно глубже, даже на тяжелых по механическому составу почв (смотрите фото). 

Степень дренированости почвы растениями редьки из-за этого возрастает, излишки влаги уходят в нижние горизонты почвы и поэтому весной она быстрее достигает физической спелости, что способствует посеву в оптимальные сроки. Особенно хорошо проявляет себя редька в смеси с зернобобовыми культурами, которые способны фиксировать атмосферный азот, так в смеси с викой яровой эта травосмесь накапливает до 200 килограммов биологического азота на гектаре. 


А еще не надо забывать, что редька масличная является хорошим медоносом и дополнительно привлекает на участок пчел, без которых невозможно опыление у большинства плодовых, ягодных и овощных культур.
Это растение особенно ценно при использовании в сидеральном пару. В чем достоинство такого пара:
- заменяет внесение до 500 кг навоза на сотку;

- резко снижается засоренность участка, в том числе пыреем ползучим – на 64%;

- улучшает общее плодородие почвы, обогащая необходимыми элементами питания;

- почти в 10 раз уменьшает загрязнение почвы и грунтовых вод нитратами;

- снижает кислотность почвы и улучшает ее структуру и т.д.


Отдельно необходимо отметить уникальную способность редьки масличной снижать заселенность почвы различными видами нематод – распространенным карантинным вредителем в условиях монокультуры картофеля на приусадебных участках, да и не только в них, но и на полях крупных хозяйств.
Владельцам приусадебных участков мы рекомендуем такие культуры как горчица белая и редька масличная использовать в пожнивном посеве не в чистом виде (монокультуры), а в виде сидеральных смесей (смешанный посев), где они взаимно дополняют друг друга. Добавка зернобобового компонента типа вики озимой и рапса еще более увеличивает ценность таких смесей. На легких песчаных и супесчаных почвах отличным дополнением служит сераделла и различные виды однолетнего люпина.
Смешанный посев лучше использует солнечную энергию и является более продуктивным, так как растения находятся в разных ярусах:
- горчица как более скороспелая культура быстрее формирует стебель, быстрее растет вверх и намного раньше зацветает;
- редька, напротив, долго находится в фазе прикорневой розетки листьев и занимает нижний ярус (разница по высоте этих растений в конце осени может составлять более 70 см).
Качество смешанной сидеральной массы при заделке её в почву оказывается разным:
- у редьки растительная масса в большей части состоит из листьев, в которых выше содержание азота и более узкое отношение углерода к азоту, благодаря чему надземная масса быстрее разлагается в почве и является для растущей культуры питанием первой очереди, в тоже время корни наоборот более толстые и перегнивают они в последнею очередь, ритмично снабжая последующие культуры питательными веществами; 

- масса горчицы в большей мере состоит из грубых стеблей и корней, в которых содержание азота меньше и поэтому разлагается в почве такая масса медленнее и используется растущими растениями во вторую очередь (во второй половине вегетации). Растения, таким образом, более равномерно обеспечены питанием, чем при использовании однородной сидеральной массы.

их скашивают косилками – измельчителями с равномерным разбрасыванием зеленой массы по поверхности почвы и немедленной заделкой дискатором или плугом. Если травостой невысокий, что бывает в засушливые годы, сразу же можно массу запахать плугом или заделать дискатором.


Норма высева в чистом виде 15-20 кг/га. Оптимальная глубина посева 1 – 2 см с обязательным прикатыванием. 


За дополнительной информацией обращайтесь в компанию ООО АгроСемПоставка. Контакты здесь.

Читать дальше

Донник волосистый, сорт солнышко - культура многоцелевого использования

В современном земледелии важное значение приобретают биологические способы воспроизводства плодородия почвы, поддержание ее удовлетворительного структурного состояния, предотвращение эрозии и сохранение плодородия почвы, ресурсо- и влагосбережения, регулирование фитосанитарного состояния посевов и почвы.
Важнейшим фактором воспроизводства органического вещества в пахотных почвах являются полевые культуры. Их роль в воспроизводстве органического вещества определяется биологическими особенностями и технологией возделывания. В этой связи перспективной культурой в нашем регионе может стать донник волосистый (Melilotus hirsutus Lipsky.), который обладает ценными хозяйственно-биологическими свойствами: нетребовательностью к плодородию почв, высокой белковостью, способностью к азотфиксации, стабильностью кормовой и семенной продуктивности, прекрасными качествами медоноса. Он хорошо переносит временное переувлажнение и засуху. Благодаря своим хозяйственно-ценным характеристикам, корма из донника получаются дешевыми и качественными, что актуально в условиях вступления России во Всемирную торговую организацию.
В 2010 году передан на Государственное сортоиспытание, и в 2012 году внесен в Государственный реестр сортов, допущенных к использованию, сорт донника волосистого Солнышко. Сорт создан совместно Пензенским НИИСХ и ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова.
В конкурсном сортоиспытании в среднем за 3 года (2008-2010 гг.) урожай сухого вещества нового сорта составил 14,8 и семян – 0,46 т/га, что выше урожайности стандарта Люцерновидный 6 соответственно на 24,4 и 15,0% (табл. 1). Облиственность – 44,5%. В сравнении со стандартом сорт Солнышко позже отрастает весной и на уровне со стандартом формирует укосную массу (первая декада июля). По качеству корма не уступает стандарту. Имеет пониженное содержание кумарина (0,35%, у стандарта – 0,5%). Созревание семян более раннее и дружное, не осыпается 7-10 дней после созревания. Устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу. Не полегает (устойчивость к полеганию 3 балла). Зимостойкий, засухоустойчивый. 


Несмотря на высокое содержание белка и питательную ценность, широкое внедрение донника в культуру сдерживается рядом причин. Многие производственники полагают, что донник содержит большое количество вредного для животных алкалоида – кумарина (ароматическое вещество с горьковатым привкусом), снижающего поедаемость корма животными. Кумарин содержится во всех частях растения, но как показано в таблице 1, в количестве гораздо ниже, чем в низкокумариновом сорте Люцерновидный 6 – 0,35% на сухое веще-ство.
Г.А. Кузнецова (1967), говоря о влиянии кумарина на животных, пишет: «Кроме хорошей поедаемости, донник ценен и тем, что кумарин, содержащейся в растениях донника, имеет антисептические и антигельминтные свойства, что в значительной мере предотвращает грибковые и глистные заболевания овец». Кумарин, кроме того, активизирует деятельность поджелудочной железы и тем самым благоприятно влияет на пищеварение животных.
Другим существенным недостатком донника является быстрое огрубление его стеблей с момента цветения и резкое ухудшение в связи с этим качества получаемого корма. Так, донниковое сено при уборке до цветения содержит 0,52 корм. ед., в начале цветения – 0,50 корм. ед., а при полном цветении только 0,45 корм. ед. Это проблемное место достаточно легко решается соблюдением оптимальных сроков уборки (бутонизация – начало цветения).
По питательной ценности донник волосистый не уступает люцерне и другим бобовым культурам, в 1 кг зелёной массы донника содержится 0,18-0,22 корм. ед., в 1 кг сухого вещества – 0,75-0,80 корм. ед., перевари-мого протеина в 1 корм. ед. – 210-220 г. Сено из своевременно убранного донника по содержанию переваримого протеина не уступает сену люцерны, клевера, эспарцета. Белок донника полноценен по составу незаменимых аминокислот.
Донниковое сено, силос, сенаж, травяная мука, зеленая масса хорошо поедаются всеми видами животных до цветения. Только в первые 3-4 дня донник животные не едят, так как кумарин придает ему особый привкус. Привыкнув, скот поедает его так же охотно, как люцерну и клевер.
Биологическое свойство донника давать полноценный урожай на второй год жизни является преимуществом при возделывании в севооборотах, где однолетнее пользование травами наиболее приемлемо.
Растянутый период цветения донника белого и желтого и, соответственно, созревания семян, вызывает значительные потери семян при уборке и засорение ими последующих культур. Донник волосистый Солнышко лишен этого недостатка, так как семена созревают дружно и не осыпаются в течение 7-10 дней после созревания.

 

Донник можно с успехом использовать на зеленое удобрение. Большое значение имеет общедоступность этого вида удобрения, его дешевизна.
Учитывая, что зеленая масса донника по общей питательности и содержанию протеина практически не отличается от зеленой массы люцерны, более выгодно скосить донник на корм, а корни и пожнивные остатки (или второй укос) запахать. Минерализуются они быстро, поэтому такой пар не уступает чистому пару.
Донник отличается высокой симбиотической активностью, накапливает большое количество азота и других макроэлементов в надземной и подземной частях растений (табл. 2). По общему накоплению азота в массе донник имеет значительные преимущества перед многолетними бобовыми травами – люцерной и клевером. Отдельные части его (листья, стебли и корни) обладают различной скоростью разложения, и поэтому при их запашке азот становится доступным постепенно (до 1,5 лет). 



Механическое действие мощной корневой системы донника на почву улучшают ее дренаж, аэрацию, структуру, физико-химические свойства. За счет разрыхления глубоких слоев повышается урожай как зерновых, так и культур, требующих для роста и развития глубокого пахотного слоя.
Дополнительное поступление в почву растительных остатков донника при сидерации способствует повышению общей биологической активности почвы и интенсивному развитию нитрифицирующих бактерий. Эффективен донниковый сидеральный пар в борьбе с сорными растениями. Использование донника на сидерат повышает продуктивность культур в последующие 2 года. За счёт гумификации корней донника и поукосных остатков обеспечивается бездефицитный баланс гумуса для 3-4 последующих культур севооборота.
Эффективность донникового пара нельзя оценивать только по урожаю высеянной по нему культуры. Донник усваивает фосфор из трудно растворимых фосфатов почвы, а так как его корни и пожнивные остатки запахивают, то улучшается и фосфорное питание культур, возделываемых после донника. Кроме того, почвенные вредители (проволочники, ложнопроволочники и др.) полностью исчезают с тех полей, где произрастал донник. Это имеет большое значение при возделывании кукурузы и сахарной свеклы, семена которых повреждаются обитающими в почве вредителями. Введение донника в севооборот уменьшает зараженность почвы зерновой нематодой. Предполагается, что причина гибели вредителей – дикумарин, образующийся из кумарина при гниении растительных остатков.
Засухоустойчивость, зимостойкость, неприхотливость донника к почвам позволяют возделывать его там, где люцерна и клевер дают невысокие урожаи.
Донник волосистый, как и другие виды двулетних донников (белый и желтый), отличный медонос. В зависимости от условий года медосбор составляет 100-250 кг/га. Преимущество донника как медоноса – обильное выделение нектара даже в засушливый период, хотя продолжительность периода цветения у донника волосистого меньше, чем у донника желтого и белого – 7-10 дней.
Таким образом, дружное созревание семян, их неосыпаемость в течение 7-10 дней после созревания, высокий урожай и возможность комбайновой уборки напрямую обеспечивают устойчивое и высокорентабельное семеноводство нового сорта; высокое качество кормов, устойчивость к полеганию, поздняя укосная спелость, низкое содержание кумарина обеспечивают перспективность нового сорта в кормопроизводстве; высокий урожай надземной и подземной массы, высокая симбиотическая активность, фитосанитарные свойства дают возможность широкого использования нового сорта в биологизации земледелия. 

Читать дальше

Волшебные травы. Возделывание сидеральных культур

Промежуточные культуры улучшают структуру почвы, защищают ее от эрозии, способствуют расцвету почвенной биоты. Не каждая травосмесь подойдет для указанных целей, но здесь выбор широк.

Холмистая местность в Баварии к югу от Дуная известна своими обильными осадками (800 мм в год и выше), а также угрозой эрозии почв. Именно здесь на демонстрационных полях были организованы многолетние опыты по возделыванию
промежуточных культур. Ранее в этом регионе в качестве промежуточных культур при выращивании кукурузы и свеклы с посевом в мульчу преимущественно употреблялись горчица и фацелия. В течение последних лет как промежуточные культуры используются травосмеси, предлагаемые на немецком рынке многими селекционными компаниями.
Растения различаются по своему воздействию на почву и на последующие культуры
севооборота. Структура стабильных почв характеризуется множеством водопрочных
почвенных агрегатов, т. е. почва хорошо удерживает дождевую влагу и выносит
высокие механические нагрузки. На практике хорошо видна разница между теми
случаями, когда влага после сильного дождя в течение нескольких дней остается
на поверхности только что засеянного поля или когда она поглощается почвой
практически сразу. Если почва в это время успела осесть, ущерб бывает небольшим.
Что касается кальция, то наличие его в почве важно не только для обеспечения полезных химических реакций. Многие почвенные микроорганизмы испытывают необходимость в этом веществе, как, например, клубеньковые бактерии бобовых культур.


Рыхление почвы в севообороте
Сегодня почти у всех фермеров севообороты включают не более трех-четырех культур.
При этом бобовые редко входят в число приоритетных. Если такой порядок вещей
сохраняется в течение длительного времени, ходы корней в почве сохраняют одну и ту
же форму, происходит вынос одних и тех же питательных веществ. Палитра микроорганизмов, населяющих почву, сужается.

Ризосфера
В большинстве случаев прирост промежуточной культуры оценивают по развитию вегетативной части растений. Это не совсем верно. Рост и развитие корневой системы, ее расположение в горизонтах почвы имеют непосредственное влияние на биоту. Сочетание глубоко залегающих корней и поверхностных корней способствует интенсивному заполнению корнями пахотного и подпахотного горизонтов почвы. Все питательные вещества, поглощаемые промежуточными культурами, после их заделки в почву остаются в распоряжении
последующих культурных растений. Корни промежуточных культур после отмирания самих растений образуют ходы, которые
кукуруза, свекла или пшеница с успехом осваивают «в собственных целях». Это жизненное пространство эффективно используется микроорганизмами и грибами.


Поддержим биоразнообразие
Разнообразие растений на пашне обеспечивает широкие возможности для питания различных почвенных микроорганизмов.
Например, дождевые черви активно заделывают растительный материал в почву и рыхлят ее до глубины одного метра. На пашне под посевами промежуточных культур может находиться до 200 червей на квадратный метр, что примерно соответствует 1,1 т живой массы на гектар земли. Столько весят две коровы. Столь большому количеству почвенных организмов требуется еда, основу которой составляет мертвое органическое вещество, навоз, пожнивные остатки и промежуточные культуры. Рано замерзающие растения, такие как рамтил (Guizotia abyssinica) или гречиха, уже после первых заморозков поставляют отмерший материал для дальнейшего измельчения и разложения. Выбор промежуточных культур определяет свойства мульчирующего слоя почвы весной и перед посевом. В то время как замерзший клевер ложится на поверхность почвы почти ровным слоем, кресс-салат или горчица остаются стоять вполовину своей высоты
или на треть длины стебля. Как долго будет задерживаться снежный покров на поверхности почвы и насколько быстро почва прогреется
весной, будет зависеть от структуры и окраски ушедших в зиму промежуточных культур. Кроме этих сугубо рациональных моментов травосмеси из различных цветущих растений просто обогащают своим присутствием природный ландшафт, дают нектар пчелам и кров диким животным.

1. Plantera ZWH 4020 Vitalis Pro (BayWa)
64 % – вика посевная, 20 % – клевер александрийский, 8 % – фацелия, 8 % – подсолнечник
Культуры севооборота: кукуруза при посеве в мульчу, картофель, сахарная свекла. Сроки сева: до 20 августа. Преимущества: способность травосмеси подавлять сорную растительность; нет необходимости в органическом и минеральном азотном удобрении; фацелия, не будучи
родственницей ни одной из традиционных коммерческих культур, хорошо оздоравливает почву; вика и клевер – отличные почвопокровные культуры, обладают глубоко идущей корневой системой и способствуют накоплению азота в почве для последующих
культур севооборота; многоярусный стеблестой; интенсивное заполнение различных слоев почвы корнями растений; формирование
хорошей структуры почвы; активное развитие почвенных микроорганизмов; полное вымерзание зимой; замерзшие растения подсолнечника становятся мягкими и ломкими.

2. Травосмесь MS 100 A (BSV)

Сераделла, вика посевная, фацелия, кресс широколистный, клевер александрийский, рамтил
Культуры севооборота: кукуруза при прямом посеве или посеве в мульчу, сахарная свекла, картофель.
Сроки высева: до 15 августа.
Преимущества: подавляет сорную растительность, включая падалицу рапса. Кресс и рамтил дают быстрые всходы. Сераделла быстро развивает хорошую корневую систему, подходит для рапсовых севооборотов; накопление азота в почве, нет необходимости вносить жидкий навоз или минеральные удобрения; растения травосмеси подобраны так, что строение корневой системы у них отличается; интенсивное высвобождение питательных веществ почвы; многоярусность стеблестоя; после отмерзания травосмесь пышным слоем
укрывает поверхность почвы; стеблестой имеет коричневатый цвет, что способствует скорейшему прогреванию почвы весной; оставляет почву в хорошо оструктуренном виде; способствует развитию почвенных микроорганизмов. Минусы: не допускает запоздания со сроками сева.

3. Травосмесь MS 100 S (BSV)

Клевер александрийский, кресс широколистный, рамтил (75% + 15 % + 10 %)
Культуры севооборота: кукуруза при прямом посеве или посеве в мульчу, сахарная свекла, картофель. Сроки высева: до конца августа.
Посевная техника: сеялка или шнековый разбрасыватель. Преимущества: кресс и рамтил обладают быстрой всхожестью, хорошо подавляют
сорняки; кресс не поражается килой крестоцветных; подходит для рапсовых севооборотов; клевер александрийский имеет глубоко залегающую корневую систему, способствует накоплению азота; оставляет после себя мелкокомковатую структуру почвы; весной видны следы технологической колеи; после вымерзания хорошо укрывает почву; допускает запоздание со сроками сева; нет необходимости вносить азотное удобрение.

4. Многокомпонентная травосмесь

Овес, горчица, садовый кресс, фацелия, полевые бобы, вика (10 + 1,5 + 1 + 3 + 4,5 + 5 кг / га)
Севообороты: кукуруза с посевом в мульчу, сахарная свекла при некоторых ограничениях.
Сроки сева: до конца августа. Посевная техника: сеялка, штригель. Несмотря на различную величину семян посев и равномерное распределение семян в почве обычно не вызывают проблем. Преимущества: оптимальное подавление сорной растительности; для рапсовых севооборотов можно исключить горчицу и добавить кресс; корневая система бобов хорошо разбивает почвенные уплотнения;
во избежание развития ржавчины на овсе не следует высевать эти культуры раньше 10 августа; многоярусный стеблестой; интенсивное корнеобразование в различных горизонтах почвы; замерзает в зимний период и хорошо укрывает почву; разнообразно цветущая травосмесь увеличивает природное разнообразие; может хорошо использовать жидкий навоз.
Минусы: внесение удобрений является необходимым; нельзя применять в рапсовых севооборотах.

5. Кормовое направление

Райграс итальянский, клевер пунцовый, вика озимая (50 % + 30 % + 20 %) Назначение: производство кормов.
Сроки сева: до 5 августа, т. е. чем раньше, тем лучше. Посевная техника: сеялка. Преимущества: оставляет после себя хорошо оструктуренную почву с высокой несущей способностью; способствует накоплению гумуса; хорошо рыхлит землю в севооборотах. Подходит для откормочных хозяйств и узких севооборотов на основе кукурузы. Для травосмеси характерно медленное ювенильное развитие, но в целом формирует хороший стеблестой. В районах с теплым климатом не вымерзает зимой. Возможен ранневесенний укос. Минусы: Требует подкормки азотом для формирования зеленой массы (от 60 до 100 кг / га).

1.Травосмесь формирует двухъярусный стеблестой, который после вымерзания легко поддается обработке весной.
2. Несмотря на то, что кресс относится к семейству капустных, его можно использовать в рапсовых севооборотах

6. Травосмесь на основе клевера

Клевер александрийский и кресс садовый (10 + 6 кг / гa)
Возможные культуры севооборота: кукуруза с посевом в мульчу, сахарная свекла, картофель. Сроки сева: до конца августа.
Преимущества: кресс дает быстрые всходы, что препятствует развитию сорняков; подходит для рапсовых севооборотов; несмотря на то что кресс садовый относится к семейству крестоцветных, случаев поражения килой крестоцветных на нем не отмечено; отсутствует необходимость в азотном удобрении; клевер имеет глубоко пронизывающую почву корневую систему и поставляет азот последующим культурам севооборота; двухъярусный стеблестой; растения гарантированно замерзают в зимний период, образуя пышный покров. После
зимы такие поля легко обрабатывать. Травы способствуют образованию мелкокомковатой структуры почвы; весной хорошо видна технологическая колея; допускают запоздание со сроками сева.

7. Редька + клевер

Редька масличная и клевер александрийский (15 +10 кг/га)

Севооборот: кукуруза на прямом посеве или посеве в мульчу, картофель, сахарная свёкла с некоторыми ограничениями. Сроки сева: до конца августа. Посевная техника: сеялка либо разбрасыватель. Преимущества: подавление сорняков; устойчивые к нематоде сорта редьки обеззараживают почву под сахарную свеклу; формирование хорошей структуры почвы; допускает поздний сев; стержневая корневая
система редьки масличной рыхлит землю на большую глубину. Редька доминирует. Клевер – под покровом. Поражение килой маловероятно, тем не менее данную травосмесь лучше не использовать в рапсовых севооборотах; наличие минерального или
органического азота от предшественника не является необходимым; если на поверхности почвы есть уплотнения, могут возникнуть
проблемы с полевой всхожестью; как правило, зимой вымерзает, однако растения редьки масличной могут выдержать зиму и весной пойти в рост, что создаст проблемы при посеве сахарной свёклы.

8. Вико-овсяная травосмесь (30 + 30 кг/га)

Вика яровая (посевная) с овсом Севооборот: кукуруза при посеве в мульчу, сахарная свекла, картофель. Сроки сева: до конца августа.
Преимущества: подавляет сорняки, в том числе падалицу рапса; подходит для включения во многие севообороты; нет необходимости
в минеральных и органических удобрениях; овес характеризуется большой массой корней в пахотном слое почвы; вика глубоко рыхлит почву и накапливает азот для последующей культуры; хорошая структура почвы, большое многообразие почвенных микроорганизмов. Вымерзает зимой, покрывает почву ровным слоем; практичная альтернатива для поздних сроков сева; невысокий, но плотный стеблестой;
не сеять до 10 августа (угроза появления ржавчины на овсе).

Читать дальше

Некоторый опыт применения сортов канолы и сурепицы в рационах питания Животных и птицы, а также в кормовой промышленности

Общая информация о рынке.

Канола - это производное рапса и сурепицы, которое было выведено в конце 60-х годов про-шлого века с помощью стандартных методов селекции растений, чтобы иметь низкий уровень эруковой кислоты (<2%) в масле и низкий уровнень глюкозинолатов (<30 мкмоль / г) в составе твёрдых кормовых фракций, потому что они токсичны и неприятны в рационах для большинства животных. Именно эти факторы до очень низких параметров ограничивали уровень включения рапсовых кормов в рационы животных. Термин «канола» (канадское масло) был придуман для того, чтобы отличить его от других сортов рапса. Селекционная программа по сурепице финской компании «Бореаль» позволила в современ-ных пищевых сортах сурепицы довести содержание глюкозинолатов в сухом веществе до 5,5 мкмоль/г, а эруковой кислоты - до 0%.

По сравнению со стандартами канолы 90-х годов, глюкозиналаты снижены в 3-4 раза, а эруковой кислоты в 200 раз. При этом доля клетчатки и нерастворимых полисахаридов сокращена в 1,4 раза. Сегодня применение местных высокобелковых кормов из сурепицы обеспечило странам Северной Европы, в частности Финляндии конкурентное ценовое преимущество в производстве мяса свиней и птицы, яиц и молока, сократив потребление дорогостоя-щих импортируемых соевых кормов.

Продукты из сортов канольных рапсов, широко используются в кормах для животных по всему миру. Они занимают второе место в мире по использованию белковых ингредиентов после соевого шрота. Сорта 000 (трех нулевого) типа - новый инновационный продукт, созданный 3-5 лет назад. В мире они дефицитны и недоступны пока многим фермерам. В Европе этому стандарту соответствует 000 сурепица. В России только сорта яровой сурепицы селекции «Бореаль» соответствуют сегодняшнему стандарту «Канола» и позволяют максимально использовать его как высокоэффективный заменитель соевых кормов.

Агрономические особенности сурепицы – позволяют ей выступать биологическим фитосанитаром, проводя сонацию почвы. Высокая устойчивость растений к весенним заморозкам до -10 С, позволяет проводить сверхранние сроки сева, принципиально снижая риски её возделывания. Более короткий период вегетации (75-85 дней) - почти на месяц в сравнении с рапсом (110-120 дней) обеспечивает возможность уборки в середине - конце июля, как раз перед началом уборки озимой пшеницы. Это позволяет обеспечить минимальную нагрузку на систему машин и провести в оптимальные сроки подготовку почвы для сева озимой пшеницы после уборки сурепицы, выступая при этом уникальным предшественником, улучшая газовый и водный баланс почвы и ее структуру, за счет разрушения мощной корневой системой плужной подошвы и капилляров по которым происходит испарение влаги почвы. Имея принципиальные морфологические различия в строении стручка по сравнению с рапсом, сурепица более устойчива к растрескиванию стручков, за счет их шероховатой поверхности и наличия внутренней перегородки. У рапса стручок гладкий и перегродки нет, поэтому проблема осыпания рапса является одной из самых главных в технологии производста, осо-бенно если уборка приходится на середину - конец сентября, как это и есть на самом деле в условиях Центрального региона РФ. Другой положительной особенностью сурепицы является отсутствие ярусности при созревании растений. Все тот же рапс созревает ярусно, поэтому проблема зеленых зерен (хлорофилла) при переработке является основным параметром снижения качества и цены.

Питательный состав.

Состав питательных компонентов сурепицы может зависеть от условий окружающей среды в течение вегетационного периода выращивания этой сельскохозяйственной культуры и в значительной степени от особенностей сорта, способов обработки и переработки маслосемян и технологии формирования рациона питания. Чтобы оценить кормовые достоинства сурепицы мы в дальнейшем будем сравнивать основные питательные компоненты её в виде шрота из канолы, уступающего сегодня сурепице. В таблице 1. показан химический состав рапсового шрота канолы.

Белки и аминокислоты.
Гарантированная норма присутствия сырого протеина в канадском шроте 35% - 36%. Содержание белка в шроте 000 сурепицы из-за уменьшения доли клетчатки увеличено на 8-12% до 38-40%. 

* Основано на: Андерсон-Hafermann и др., 1993;. Белл и Кейт, 1991; Белл и др., 1998;. Белл и др., 2000;. Boila и др., 1992;. Heartland лизин, 1998; Кендалл и др., 1991;. Lee и др., 1995 и др. Slominski.. , 1999.
Аминокислотный состав прекрасно сбалансирован, особенно для производства мяса птицы и яйца. Содержит все основные незаменимые аминокислоты, а по важнейшей для птицы аминокислоте – триптофану, превосходит соевый шрот и хорошо балансирует рацион с соей. 

Высокие температуры, обычно имеющие место при традиционной переработке рапса перегретым паром являются основной причиной для формирования нижнего уровня биодоступности аминокислот и её надо контролировать как часть программы контроля качества. Применение сурепицы с более низким порогом глюкозиналатов позволяют использовать прессовые технологии и применять в рационах птицы не шроты а жмыхи, что поднимает уровень переваримости аминокислот на 5-7%.

Полезные минералы и соли.
Большинство ссылок на минеральный состав сурепно-канолоного шрота показывают, что он является хорошим источником незаменимых минералов по сравнению со шротами других масличных культур растительного происхождения. Шрот канолы особенно хороший источник селена и фосфора. Как и в других источниках растительного фосфора, где она присутствует в виде фитата, биодоступность составляет от 30 до 50% от общего уровня фосфора.
Витамины.
Канольные и сурепные шроты богатые холином, биотином, фолиевой кислотой, ниацином, рибофлавином и тиамином (табл. 4). Однако канадские источники рекомендуют, чтобы пользователи не слишком полагались на эти заявленные дозы витаминов, а использовали в кормах для животных дополнительные витаминные премиксы, исходя из конкретного рациона и его компонентов.

Энергия.
Значения энергии рапсового шрота для различных видов животных, приведены в таблице 5. Западные авторитетные источники подчёркивают, что энергетические уровни будут меняться, в зависимости от изменения питательного состава, особенно белка, масла и волокна. Значения энергии в таблице 5 отражает состав рапсового шрота, производимого в Канаде. Его особенностью является 3% уровень масла в шроте, против 1% стандартного для Европы и Австралии. 
Для рационов птицы соответствующие значения для рапсового шрота- это 2000 и 2070 ккал /кг (NRC, 1994), соответственно. Величины хорошо согласуются с европейскими результатами по рапсовому шроту с низким уровнем антипитательных веществ глюкозиналатов (glucosinolate).
Для рационов свиней, как сообщается в различных базах данных, есть некоторые различия в энергетических уровнях. Канадские и европейские исследования показывают, что доля усваиваемой энергии шрота составляет 69 до 72% (Белл и др., 1991;. Белл и Кейт, 1989; Бурдона и Aumaître, 1990). Около 95% образцов канольного шрота попадают в диапазон от 3000 до 3270 ккал DE / кг (табл. 7) со средним значением 3100. Значения чистой энергии для свиней были взяты из уравнения предсказания Noblet (в Ajinomoto, 1996).
Для крупного рогатого скота, ТДН, DE, М. Е. и Н. Е. значения были заимствованы из 7-го издания справочника питательных веществ молочного скота, (NRC 2001). Более низкие значения, чем показано могут быть у телят с неполным развитием рубца.

Трех нулевые сорта сурепицы по уровню обменной энергии находятся на максимальных для рапсов параметрах из-за достигнутой селекционным путём уменьшения доли нерастворимых полисахаридов (клетчатки). 

Питательный состав масла и семян Канолы.
В рационах питания свиней и птицы маслосемена обладают меньшей энергией, чем сумма их компонентов: масла и шрота. Это, вероятно, потому что не все маслосемена рапса могут быть хорошо обработаны при приготовлении корма и, соответственно переварены так полноценно, как рапсовые жмых или масла и шрот. Термообработка и снижение размера частиц за счет микронизации рапсового семени, экструзия или прессование часто используются, чтобы повысить энергетическую усвояемость этого корма в виде жмыха, содержащего от 9 до 15% масла.
Технологии переработки маслосемян рапса стандарта Канола. 

Процесс обычно включает в себя очистку маслосемян, их предварительную подготовку и шелушение, механическое прессование для получения части масла, экстракцию растворителем оставшегося в жмыхе масла (от 14 до 20%). Чтобы удалить растворитель образовавшийся шрот нагревают (пропаривают с температурой от 103 до 107 °C) около 20 минут. В готовом шроте содержится от 3, 5 до 1% масла и от 8 до 10% влаги. Если стоит цель получения кормового жмыха, то после одно или 2-х кратного прессования содержание масла в нём составляет обычно 9%-12%, а при однократьном прессовании – до 15%. Качество жмыха и шрота, зависит от нескольких используемых параметров во время процесса переработки, особенно температуры и времени экспозиции.
Важно не допускать перегрев шрота, превышающего 105 °С во время его обработки. Такой температурный режим стандартен для российских производителей шрота, стремящихся параллельно с удалением паров бензина снизить высокое содержание глюкозиналатов в шроте используемых сортов. Однако это приводит к сокращению усвояемости птицей и животными сырого протеина и некоторых аминокислот, в частности, лизина, что уменьшает показатели обменной энергии. Ряд специально проведенных исследований показали, что использование, например, температур в desolventizer-тостерах не превышающих 95 °С, значительно повышает усвояемость лизина до такого же уровня, что и в соевом шроте. Трехнулевые сорта сурепицы позволяют использовать низкотемпературную прессовую обработку, т.к. обладают уже генетически сниженным в разы уровнем глюкозиналатов и сохраняют высокий уровень аминокислотного усвоения птицей.
Добавки.
Сырое рапсовое масло канолы и сурепицы содержит часть ценных кормовых компонетов – фосфолипидов содержащих лецитин и витамин Е, которые удаляются во время переработки. В Канаде его добавляют обратно от 1 до 2%. Кроме того, в дробильные установки при прессовании добавляют подкислители (soapstocks) составляющие в шроте от 1 до 2%. Эти дополнения служат для уменьшения запыленности при приеме корма животными а, главное, чтобы повысить значение обменной энергии шрота. Это главная причина того, что канадские шрота имеет более высокие уровни энергии в повышенном содержании масла, чем во многих других странах. 

Канола в рационах питания птицы.
Шрот канолы используется во всех видах кормов для птицы. Основная претензия - немного более низкая энергетическая ценность для птицы, в сравнении с соей.

Различия в усвояемости аминокислот значительны лишь при высоких дозах включения рапсового шрота в корм. Предел - это 5 %-ное снижение скорости роста птицы. С начала 1990-х годов большинство рационов в мире балансируется на принципах усвоения аминокислот, а не на общем их уровне в корме. Поэтому ввод в рацион большего количества шрота канолы обеспечивает нужный баланс и привес. Для прессовых жмыхов из трехнулевой сурепицы эта разница с соевым кормом в усвояемости аминокислот сокращена на 6-8%, из-за уменьшения доли клетчатки и глюкозиналатов.
Ферменты.
Доказана эффективность использования кормовых ферментов для увеличения усвояемости белка, фосфора и углеводов рапсово-канольного шрота. Практически, использование пищевых ферментов, очень распространено в кормопроизводстве для птицы, особенно в рационах, которые содержат ячмень и пшеницу.
Особенности технологии скармливания канольных и сурепных кормов.
Мифы и реальность.
Некоторые производители испытывают предубеждения против использования рапсового шрота в кормах для птицы из-за проявления геморрагических поражений печени у кур-несушек, формирования небольшого размера яйца, проблем с ногами у бройлеров и проблем с эффективностью откорма из-за снижения потребления корма и темпов роста поголовья. 
По мнению многих специалистов в Канаде, Австралии, Голландии и Финляндии такой негативный взгляд на шрот канолы незаслуженный, поскольку практически все эти проблемы могут быть устранены при использовании низкоглюкозиналатных современных 000 сортов рапса и сурепицы. Проблемами можно эффективно управлять, если учитывать при формировании рационов кормления бройлеров ключевые моменты в области усвояемости аминокислот и эффекты, обеспечиваемые присутствием витаминов и ферментов с учетом баланса минеральных компонентов. 
Яичное производство.
Результаты исследований влияния доз рапсового шрота канолы в рационах кур-несушек показаны на рисунке 1. Канольные шроты поддерживают высокий уровень производства яиц и не влияют отрицательно на яйценоскость. Потребление корма и размеры яйца также не показывают существенной разницы при потреблении рапсового шрота. Однако, отдельные исследователи наблюдали небольшое уменьшение размерности яйца при добавлении рапсового шрота в рационы кур-несушек в краткосрочных исследованиях с молодыми курами из-за снижения потребления энергии. Причина сниженной энергии корма считается фитиновая кислота, присутствующая в составе клетчатки рапсового шрота. Она уменьшает доступность кальция, что в свою очередь снижает потребление корма (Summers и соавт., 1988b).

Некоторые производители в РФ утверждают, что есть связь между уровнем смертности от кровоизлияния печени и кормлением рапсовым шротом кур на яйцо с высоким содержанием глюзозиналатов. Исследования Батлер и соавт. еще в 1982 году показали, что случаи смерти связаны с дегенерацией гепатоцитов, нарушениями в желчной системе и утечкой клеточных ферментов в плазме. Возбудитель не найден, но более низкий уровень болезни связан с более низким уровнем пищевых глюкозинолатов.
Исследователи Кэмпбелл и Slominski (1991) кормили птицу шротом различных сортов рапса, различающихся по содержанию glucosinolate, на фоне 25% доли рапсового шрота в основном пшенично - ячменном рационе. Результаты показывают линейное увеличение кровоизлияния печени и смертности с увеличением доли глюкозинолатов при превышении 1,4 мкмоль/г в рационе. Но это по данным табл.2 существенно не влияет на яйценоскость или потребления корма, т.к. увеличивает активность гликогена, связанную с индукцией механизмов детоксикации печени. Однако те же Кэмпбелл и Slominski уже в 1999 году не наблюдали никакой смертности от кровотечения печени даже при уровне включения рапсового шрота в рацион до 25%, но рекомендует не превышать порог в 3,0 мкмоля / г глюкозинолатов в рационе.

Взаимосвязь между глюкозинолатами в корме и смертностью от кровоизлияния печени у кур - несушек противоречивы. Martland и соавт. (1984) не удалось показать четкую взаимосвязь между содержанием glucosinolate в рационе и кровоизлиянием печени. Кроме того, исследования (Trappett, 2001; Рот-Майер, 1999) с использованием рапсового шрота до 20% уровня включения в рацион кур-несушек, продемонстрировали отличную производительность курицы в отношении производства яиц и высокую эффективность конверсии корма. В итоге, перестраховываясь многие вводят в рацион кур 10% рапсового шрота с условием, чтобы не превышать 20% рубеж.
При использовании шрота из сурепицы трехнулевых сортов, где содержание глюкозиналатов в шроте не более 5,5 мкмоль/г, ввод его в рацион до 20% обеспечивает общую долю глюкозиналатов в рационе ниже 1,2 мкмоль/г, что в два раза ниже рекомендуемого порога. Это позволяет использовать корма из трехнулевых сортов в максимально высоких дозах включения в рационы кур-несушек и полностью балансировать ими необходимо усвояемый аминокислотный уровень для нужных темпов яйценоскости.
С применением рапсовых кормов связан и эффект появления рыбного привкуса от применения у кур имеющих яйца со скорлупой коричневого цвета ( Butler и соавт., 1982.) По-видимому, триметиламин не может быть усвоен и вместо этого переходит в желток, придавая яйцу рыбный аромат. Кроме того, goitrin и дубильные вещества тормозят действия ферментов. В рапсе, по сравнению с другими ингредиентами рациона, находится несколько больший уровень холина и sinapine (предшественники триметиламина). В Северной Америке, поэтому, установлен лимит в 3% доли рапсового шрота в рационах кур с коричневой скорлупой. Они производят более низкие уровни оксидазы триметиламина, чем у белых леггорнов (leghorns).
Уменьшение доли глюкозиналатов в трехнулевых сортах сурепицы вдвое по сравнению с лучшими российскими и немецкими сортами, присутствующими на российском рынке, прямо и в лучшую сторону коррелирует с уменьшением доли холина и синапина. При этом снижение в 1,4 раза количества нерастворимых полисахаридов сокращает на 30% содержание дубильных веществ, делая шрот из трехнулевых сортов продуктом высококонкурентным.
Воспроизводство кур – несушек.
Корма из канолы не оказывают негативного воздействия на фертильность и выводимость у кур породы леггорн (Киискинен, 1989;. Насер и др., 1985). Однако многие производители кормов в России, имея доступ только к сортам рапса, возделывемым сегодня в РФ, используют рапсовый шрот в минимальных дозах. Низкий практический уровень включения их в корма для воспроизводства кур-несушек связан с боязнью влияния их на снижение размера яйца и веса курицы. Шрот из трехнулевых сортов сурепицы позволяет снять многие страхи и активно замещать значительную долю сои в рационах.

Цыплята - бройлеры.
Некоторые авторы считают, что кормление бройлеров рапсовым шротом приводит к заболеваемости ног, особенно большой берцовой кости (dischondroplasia). Однако Саммерс и соавт. (1990, 1992) показали, что ситуация связана больше с содержанием серы (компонент глюкозинолатов), а не с токсическим действием самих глюкозинолатов. Было показано, что именно кормление органической серой в виде цистина часто вызывает проблемы с ногами. Хорошо известно, что сера препятствует усвоению кальция. Дальнейшие исследования Саммерс и Бедфорд (1994) показали, что проблема осложняется еще и изменением электролитного баланса, или, точнее катионоанионового баланса в рационе с рапсовым шротом. Шрот канолы содержит меньше калия (1,2%), чем соевый шрот (1,9%), так что уровень электролитного баланса ниже в рапсовых кормах по сравнению с соевыми продуктами. Поэтому, использование сортов с максимально низким содержанием
глюкозиналатов и, соответственно серы, при одновременном повышении уровня катионов в рационе решает проблему. Попытки сделать это путем добавления дополнительных объёмов карбоната кальция имели незначительный успех, вероятно, из-за негативного влияния кальция. Предпочтительнее добавлять бикарбонат калия в рацион, так как это устраняет источник проблемы.
Низкий уровень глюкозинолатов в рапсовых кормах не оказывает никакого влияния на смертность бройлеров. В США и Западной Канаде ограничения на объем использования рапсового шрота в кормах для бройлеров связаны только со стоимостью единицы энергии корма. Основной конкурент здесь – это соевый шрот, стоимость которого в этих регионах ниже, чем в России почти вдвое.
Переработка канолы в Америке отделена от производителя маслосемян и мяса птицы, что стимулирует производство шрота и формирует довольно высокие цены на него. В рационах питания с меньшей энергетической ценностью, например, на основе пшеницы и ячменя, рапсовый шрот обычно вводится в дозах до 10% и это не оказывает существенного экономического влияния.
Жмыхи из канолы являются отличным источником белка для птицы, и при этом обеспечивают большую энергетическую ценность, чем шрот содержащий низкий порог масла. Его можно эффективно использовать в рационах быстро растущей птицы. В связи с повышенным содержанием масла, жмых канолы содержит приблизительно на 32% больше энергии, чем шрот. Жмых поэтому может быть использован в качестве единственного источника белка в рационе без добавления дополнительного жира к диете. Жмых также содержит большое количество незаменимых жирных кислот, линолевой (Омега 6) и альфа-линоленовой (Омега 3), в пропорциях, обеспечивающих метаболическую потребность процессов роста бройлера без дополнительного введения растительного жира. В таблице 8 представлен состав масла основных высокобелковых масличных культур.

Видно, что у канолы наилучший состав жирных кислот, как в сравнении с соей, так и подсолнечником. Доля олеиновой жирной кислоты (Омега 9) наивысшая и превышает сою и подсолнечник в 3 раза, а соотношение омега 6 и омега 3 ЖК максимально близкое к идеальному. Поэтому при производстве соевого жмыха масло идет на потребление птице или же имеет прекрасные рынки сбыта в виде пищевого, биоэтанольного и кормового продукта. Масло полностью окупает затраты на производство сурепицы и переработку в жмых.
Для Российского птицеводства применение новых 000 сортов сурепицы с более высокими энергетическими характеристиками, при значительно больших нормах ввода рапсовых кормов, становится сравнительно с соей, экономически более выгодным.

Индейки.
Исследование Вайбель и соавт. (1992) показали, что рапсовые корма прекрасный источник белка для индеек при их откорме. Когда рапсовый шрот даже того селекционного уровня был добавлен в объёме 20% от рациона, при балансировании уровня энергии и аминокислот и постоянном его поддерживании, привесы были равными или выше контрольного рациона.
Утки и гуси.
Корма из канолы обычно охотно используют при производстве утиного и гусиного мяса. Гуси имеют больше возможностей в пищеварении, чем у других видов домашней птицы и переваривают рапс более эффективно (Jamroz и соавт., 1992).
Экономическая эффективность применения сурепных кормов.
В таблице 9 сравнивается окупаемость затрат и прибыль на гектар посевов сурепицы в сравнении с соей и люпином при реализации урожая на свободном рынке. Уровень производства сурепицы соответствует различным степеням интенсивности.

При сравнении производства сурепицы даже низкого уровня интенсивности с соей и люпином в ценах 2012 года, она остается наиболее рентабельной культурой, превосходя по окупаемости затрат сою более чем в два раза, а люпин в полтора раза. Даже при выборе стратегии «продажа на сторону» выгоднее заниматься бизнес - проектами с сурепицей.
В таблице 10 сравнивается экономическая эффективность применения в птицеводстве экструдированной полножирной соей, приобретенной на рынке с экструдированным люпином и жмыхом сурепицы, полученным на прессовом производстве и произведенных на пашне птицеводческого предприятия. В стоимости сои, люпина заложены их затраты на переработку в размере 2000 р/т. По сурепному жмыху учтена реализация масла в объеме не менее 30% от веса маслосемян по цене в 32000 руб., окупающей полностью затраты на производство и переработку сурепицы.

Сорта 000 яровой сурепицы делают рапсовый жмых более конкурентным и привлекательным для использования в кормлении птицы, чем ранее. Он позволяет принципиально увеличить нормы использования в рационах кормления рапсового сырья до уровня, достигнутого в Канаде, Австралии и Европе.
Собственное производство люпина и сурепицы при замене половины из каждых 1000 тонн сои на люпин экономия составляет– 3,65 млн. рублей. При замене 500 тонн сои на 650 тонн жмыха сурепицы экономия вырастает в 2 раза и составит 7,35 млн. руб.
Если же нам удастся сформировать полную замену сои в рационах бройлеров на люпин и сурепицу, то экономия составит почти 11 млн. руб. Такая белковая добавка экономичнее соевой почти на 70% и значительно эффективнее, чем результаты экономии, предлагаемые программой «термобоб». В сырьевых зонах птицефабрик производство сурепицы канольного типа на кормовые цели и её переработка в жмых гарантирует получение высокобелковой добавки из наших семян трех нулевых сортов сурепицы. При пересчете на сырой белок собственное производство сурепицы и жмыха из нее имеет сниженную в 11 раз стоимость протеина в сравнении с соевым шротом и в 6,6 раза ниже стоимости люпиновых кормов собственного производства. Освоение сурепно-люпинового концентрата, позволит получать низкую себестоимость и поднять рентабельность производства птицы, сократив кредитный портфель на покупку высокобелковой соевой добавки.

Сорта, семена и консультации по выращиванию сурепицы и её переработку в жмых с учетом местных условий Вам будут предоставлены.

Читать дальше

Выращивание промежуточных культур в сберегающем земледелии

Вместе с изменением рыночных и аграрно-политических условий в 90-е годы, кардинально изменилось и значение промежуточных культур.

Они во многом утратили своё кормовое значение и площади под ними сократились.

Зачастую возделывание таких кулютур воспринимается лишь как дополнительные затраты. Доктор Вильфрид Ноубауер, НИИ сельского хозяйства и рыболовства (ФРГ) рассказывает о новых перспективах выращивания промежуточных культур в сберегающем земледелии.


Стремление соответствовать требованиям рынка привело к сужению севооборота и использованию лишь некоторых культур, которые пользуются спросом. Включение промежуточных культур в опыты по сберегающему земледелию, помимо создания растительного покрова, даёт и другие преимущества:

► создаёт дополнительных источник гумуса;

► уменьшает ветровую и водную эрозию, что сокращает вынос питательных веществ с поверхностным стоком и заплывание почв;

► сособствует образованию мелкокомковатой структуры почвы и делает доступными нижние горизонты почвы;

► подавляет сорную растительность;

► улучшает биологическую активность почвы, а вместе с тем и её фитосанитарное состояние, способствует накоплению запаса питательных веществ, особенно азота, который затем будет доступен основной культуре;

► сокращает сток воды, за счёт чего снижается вымывание нитратов;

► способствует снижению остаточного содержания пестицидов в почве.

Новые перспективы открывает применение промежуточных культур как составной части консервирующей системы земледелия. Экономический расчёт дан в таблице 1.


Главная задача - создать растительный покров.


Для этой цели особенно пригодны яровые промежуточные культуры, высеваемые как пожнивные.

Следует стремиться к урожайности не менее 20 ц/га сухой массы, что в большинстве случаев обуспечивает наличие необходимого для защиты от эрозии растительного покрова (примерно 30% площади). Желательно, чтобы этот показатель составил 50-60%.

Сравнение показывает, что при различных условиях возделывания кормового рапса, масличной редьки, горчицы, фацелии, можно собрать до 40ц/га сухой массы. В целом при бесплужной обработке можно ожидать уменьшения урожая сухой массы, однако различные культуры по разному реагируют на этот фактор. Например, фацелия, имеющая темновсхожие меиена, предъявляет высокие требования к подготовке семенного ложа, посеву семян, а также к влажности почвы. По сравнению с ней такие крестоцветные, как масличная редька и горчица, оказываются более выносливыми. (табл. 2).


В длительном опыте горчица в середине сезона по сравнению с традиционными методами земледелия дала значительно меньше сухой массы, но в то же время её было достаточно для образования растительного покрова (табл. 3). Именно поэтому горчица и доминирует сегодня в посевах. На втором месте по выращиванию - редька масличная и фацелия. Рассмотрим эти культуры более подробно. Корневая система горчицы глубоко проникает в почву и даже при сравнительно позднем севе обеспечивает достатоную густоту стояния. Однако перед картофелем горчица может способствовать некрозу клубней. Поэтому следует обращать внимание на устойчивые сорта картофеля, а для участков, где хотя бы раз было отмечено поражение, выбирать другую промежуточную культуру, например, масличную редьку.

Ориентировочным показателем урожая сухой массы для горчицы можно считать 20 ц/га при высоте травостоя 60 см.

Так как здесь преимущественно идёт речь об образовании зеленой массы, следует отдавать предпочтение сортам с низкой склонностью к цветению. Норма высева - 18-20 кг/га, при неблагоприятных условиях (высев в начале сентября, плохое посевное ложе) даже более. После промерзания растительные остатки горчицы образуют прочный, устойчивый к непогоде, длительно препятствующий росту сорняков мульчирующий покров. При сухой погоде весной стебли становятся ломкими и не препятствуют обработке почвы.

Масличная редька образует мощную, достигающую большой глубины коневую систему, которая хорошо рыхлит почву. Эта культура несколько более требовательна к условиям возделывания, чем горчица, и не так боится заморозков. Если же зима - мягкая, могут возникнуть проблемы, так как растения хорошо перезимовывают, а весной отрастают внось. Тогда не обойтись без дополнительного прохода дисковой бороны и культиватора или приенения гербицидов.

Подмерзшие растительные остатки масличной редьки менее устойчивы, чем растения горчицы. В мягкие зимы они сравнительно быстро перепревают и недостаточно эффективно подавляют перезимовавшие сорняки. Чтобы предотвратить чрезмерное образование биомассы корнеплодов, нужно по возможности выбирать сорта, имебщие меньшую склонность к формированию корнеплода, или раннецветущие сорта. Не следует также забывать, что при очень раннем высеве таких сортов, растения могут дать семена. Препятствуют этому правильный выбор сорта, более поздние сроки высева или мульчирование. В пользу высева масличной редьки перед сахарной свеклой говорит тот факт, что существуют резистентные к нематоде сорта. Они помогают существенно сократить популяцию нематод, однако семена этих сортов стоят дорого. На гектар следует высевать от 20 до 25 кг семян, срока сева в Германии - до 25 августа.

Фацелия при хорошей обработке почвы даёт дружные всходы. Если влаги достаточно, быстро образуется плотный стеблестой. По сравнению с крестоцветными фацелия имеет тонкую и поверхностную корневую систему, однако в плотно стоящем посеве придаёт почве отличную спелость и подавляет развитие сорняков.

После подмерзания, остатки растений легко заделать в почву, однако возникает опасность позднего прорпстания сорняков весной и в конечном итоге необходимость применения гербицидов. Фцелия имеет одно замечательное преимущество: она не родственна ни одному семейству возделываемых у нас культурных растений, поэтому её без проблем можно включать в севооборот. Для фацелии рекомендованные нормы высева составляют 10-15 кг семян на га, сроки сева - до 15 августа (в Германии).


Сроки обработки имеют решающее значение


Как известно, для создания защитного покрова подходят только пожнивные культуры. Перед кукурузой, картофелем или сахарной свёклой, они следуют как правило, за озимыми зерновыми предшественниками. После уборки озимого ячменя обыычно бывает достаточно времени для лущения стерни и посева промежуточной культуры. При уборке более поздних зерновых частно не остаётся времени для действенных мер борьбы с падалицей. Тогда весной необходимо решить, применять ли на перезимовавшей падалице гербициды или будет достаточно механической обработки почвы под следующую культуру.

Сегодня при выращивании пожнивных культур мало кто ещё проводит классическое лущение стерни, тем не менее при подготовке качественного семенного ложа нужно стремиться создать мелкокомковатую структуру повы и плотное капиллярное сложение нижнего слоя. Для высева фацелии имеются культиваторные комбинации орудий с органами для пассивного или активного рыхления, дисковые орудия для распределения и выравнивания почвы, системы катков для прикатывания, насадки для сеялок со специально приспособдленными для мульчирующего посева сошниками и секциями послепосевной обработки.

Посев крестоцветных можно качественно и недорого осуществить с помощью простых навесных сеялок или разбрасывателей удобрений. Для получения ранних и дружных всходов важно прикатывание. Если очень сухо, то нужно проводить культивацию на несколько большую глубину, чтобы высеваемые семена попадали во влажный слой почвы. Если стоит исключительно сухая погода, то, возможно, применение соломенной мульчи - наилучший вариант. В тех районах, где совсем мало осадков и где промежуточные культуры и без того быстро начинают конкурировать с основной культурой за воду, использование мульчи напрашивается само собой.

Для создания плотного травостоя крестоцветные культуры требуют сравнительно много азота, поэтому желательно вносить 40-60 кг азота на гектар, особенно если из за заделки соломы проиходит связывание азота. Если не вносить азот, промежуточная культура однозначно растет хуже. На стерне используются преимущественно разбрасывание и заделка жидкого навоза. Если применяется подкормщик жидким навозом на базе культиватора, то следует одновременно при помощи разбрасывателя высевать вразброс промежуточную культуру, в данном случае лучше всего брать горчицу. Таким образом можно сократить расходы до минимума.


Выводы.


Консервивующая обработка почвы находит все большее количество сторонников. Там, где солому нельзя распределить по полю, встаёт вопрос о материале для укрытия почвы. Промежуточные культуры предоставляют такой материал. Для агронома важно, что теперь вопросы экологии и защиты почв он сможет решать совместно с вопросам устойчивого землеиспользования. Каждый из сегодняшних фаворитов среди пожнивных культур - горчица, масличная редька и фацелия, - приобретает своё, особое значение.





Читать дальше

О мерах повышения конкурентных преимуществ российского животноводства в условиях ВТО.

Выбор приоритетов: О мерах повышения конкурентных преимуществ российского животноводства в условиях ВТО.

С разрешения редакции, размещаем статью к.э.н. Смолькина С. П. из журнала "Ваш сельский консультант".


Как и предупреждали эксперты, вхождение России в ВТО вскрыло ряд проблем отечественного сельского хозяйства, которое непосредственно стало конкурировать по продаже своей продукции на собственной территории с другими странами. В первую очередь это коснулось конечной технологической цепочки АПК- молочной и мясной продукции КРС и свиноводства.
Как только начали понижаться таможенные барьеры, уже к концу 2012 года резко вырос импорт свинины на 16 %, что обвалило оптовые цены на мясо свиней на четверть. Внешняя экспансия молочных продуктов сократила рынок для российского молока уже более чем на
10% в некоторых секторах отрасли. На торговых полках крупных городов массово появилась не только более дешевая белорусская молочная продукция, но и дорогая и более качественная из стран Северной Европы. Последствие не трудно просчитать. Это снижение поголовья КРС, а значит и рост цен на говядину. Это откроет массовый рынок поставкам ещё и импортной говядины. Через 7 лет в 2020 г. квотирование полностью прекращается, пошлины понижаются в 2-3 раза, размеры господдержки сокращаются более чем наполовину.
Если за этот период животноводство в России не достигнет уровня сопоставимой конкурентоспособности, с уровнем основных экспортеров, отечественное животноводство, и прежде всего производство молока, говядины и свинины, по мнению экспертов, может рухнуть.


Что же рекомендуют в этой связи эксперты.

Прежде всего крупные инвестиции в строительство современных комплексов, обновление породного состава скота, переход на новые ресурсосберегающие технологии, принципиально новый уровень зооветеринарного обслуживания, комплексная переработка мясного сырья. Всё это правильно, но требует огромных финансовых и материальных ресурсов. А в условиях сокращения дешевого финансирования и
господдержки долговременных инвестиций в животноводческий сектор АПК, продекларированные 3-х летним бюджетом России, решение проблем прямым банковским финансированием приведет к долговременному росту себестоимости, а значит к низкой ценовой конкурентноспособности продукции отрасли. Мы это видим на примере сопряжения стандартов на молочную продукцию со стандартами ВТО. Условием повышения конкурентоспособности молочного животноводства был выбран рост белковой фракции молока и его продуктивно-
сти. Это потребовало увеличение белковой составляющей рационов кормления скота. Однако все программы поддержки Минсельхоза РФ до 2020 года не стимулируют собственное производство сельхозпроизводителем высокобелковых местных кормов, а ориентируют приобретать их на рынке. В тоже время российский рынок кормовых компонентов оказался слаборегулируемым и дорогим, а отсутствие оборотных средств у большинства сельских производителей усилило зависимость отрасли от привозного и дорогого комбикорма, что в итоге привело к увеличению себестоимости производимого молока и мяса.
В сложившейся ситуации формирование конкурентной устойчивости животноводства напрямую связано со снижением себестоимости и повышением качества молочной и мясной продукции в основном за счёт создания эффективной и более дешевой собственной кормовой базы.
В Республике Белоруссия более высокие надои и рост белкового компонента в молоке достигают с низкой себестоимостью во многом за счет перехода на белковые рапсовые корма стандарта канола собственного производства.
Швеция, Дания, Канада, Финляндия, Прибалтийские страны и ряд других добились снижения себестоимости молока на основе замены дорогих соевых добавок в кормовых рационах на высокоэнергетичные белковые добавки на основе современных безэруковых канольных сортов рапса и прежде всего сурепицы. Этим странам, также конкурирующим на поле ВТО с беспошлинным соево-кукурузным импортным рационом, предлагаемым из Южной Америки и США, удалось перейти на сурепнорапсовые корма при переориентации своих рынков на производство внутреннего конкурентного по цене и качеству мяса и молока.
Масло сурепицы, получаемое при производстве шротов и жмыхов, выступает дополнительным продуктом и почти полностью потребляется в этих странах национальным птицеводством, свиноводством и идет на пищевые цели. Надо заметить, что приобретение шротов или жмыхов сурепицы здесь обойдется российским потребителям намного дороже, чем тот же продукт, полученный из ориентированных на биодизель обычных сортов рапса.
С появлением высокомасличных 000 сортов сурепицы, где доля эруковой кислоты сократилась до 0%, глюкозитов в 2-4 раза, а клетчатки в 1,5- 1, 7 раза, удалось качественно улучшить важнейшие параметры этой кормовой фракции:
разрешенные объемы безопасного ввода в рационы достигли предельных размеров, а обменная энергия и содержание сырого протеина возросли на важные7-8%, значительно приблизившись к параметрам соевого шрота. Мы же в России стали заложниками принятой ранее парадигмы производства рапса в основном для получения масла на биодизель. Это привело к массовым поставкам маслосемян на экспорт,
но не стимулировало появление у нас сортов с высокими кормовыми параметрами. Если в большинстве стран мира при производстве молока и мяса КРС с каждым годом в рационах рапсовые корма все более замещают другие белковые компоненты, то у нас их использование из-за низких пищевых характеристик шрота и особенно жмыха снижается. Прекрасно сбалансированный амино-кислотный состав жмыха 000 сурепицы, его способность балансировать рацион КРС по обменной энергии позволяет достигать более лучших показателей по приросту молочной продуктивности и белковой фракции в молоке, чем даже при использовании соевого и подсолнечного кормов. Применение кормовых добавок из 000 сортов сурепицы обеспечивает повышение молочной продуктивности на 4- 6 кг молока на 1 кг жмыха (таблица 1) и гарантирует, за исключением использования продуктов из рыбной муки и рубца КРС, максимальный результат по повышению содержания
белка в нём.

При использовании производственной модели с выращивания сурепицы в полевом севообороте и организацией собственной переработки маслосемян, затраты на рапсовые и сурепные компоненты рационов близки к нулевым величинам, т.к. окупаются за счёт реализации масла из них (при существующей цене в пределах 36 – 45 тыс. рублей. за тонну). Надо отметить, что масло сурепицы очень востребовано в птицеводстве. Оно безэруковое и содержит 1,5-2 раза меньше линолевой жирной кислоты, неблагоприятной для птицы, в сравнении с высокими уровнями её в подсолнечном и соевом масле.
Сегодня можно приводить сотни примеров в мировом животноводстве успешного использования рапсовых кормов канольного типа для целей снижения себестоимости рациона и продукции КРС, свиноводства и птицеводства. Экономика такого проекта в условиях стандартного российского производителя молока и мяса, имеющего возможность организовать собственное производство кормов, становится понятной,
если учесть, что нормы ввода сурепного шрота в рационы для разных видов животных от скота до птицы составляют 1,2 - 1,6 раза по сравнению со стандартным, но дорогим соевым шротом. Применение сурепного жмыха при собственном его производстве повышает прибыль от реализации молока почти вдвое, а рентабельность возрастает до 30%.


На рис.1 видно, что структура формирования дохода хозяйства ориентируется на три товарных рынка: маслосемян, масла и молока.
От внешних рынков масла и семян при организации собственного производства жмыха приходит менее половины денежных средств, чем при продаже сурепного корма собственным коровам. При этом цена его покупки вашей коровой может вдвое превышать уровень цен при реализации этого шрота на товарном рынке. Продуктивность молочного и мясного поголовья КРС на сурепно-жмыховом рационе можно быстро довести до 6000 кг за лактацию, снизив себестоимость производства 1кг молока, повысив рентабельность молочной отрасли. Это
принципиальное следствие применения экономической модели производства, основанной на собственных белковых кормах на основе инновационных 000 сортов сурепицы.
В южных регионах, где хорошо растет и обеспечивает достаточно высокую урожайность озимый рапс, конечно, целесообразно использовать его, как более апробированную культуру, тем более что спрос и цена на маслосемена с каждым годом возрастает. Однако пока в производстве РФ нет сортов рапса отвечающих 000 требованиям, применение озимого рапса в животноводстве, особенно в птицеводстве и свиноводстве, будет ограничено. В более северных районах Черноземья и Нечерноземья, Поволжья, Урала и Сибири, где проблемно выращивать озимый рапс, а возделывание яровых сортов рапса рискованно из-за попадания уборки на сезон осенних дождей и иных климатических катаклизмов, надо заниматься быстросозревающей сурепицей, как культурой ориентированной на животноводство, пищевые и биодизельные товарные рынки.
Сурепица культура «длинного дня».
Она хорошо растет в условиях северных районов и менее сложна в уборке т.к. созревает одновременно, а за счет биологических особенностей строения стручка осыпается значительно меньше, чем рапс. Имеет на 20-30 дней более короткий вегетационный период и при
соблюдении соответствующей технологии возделывания обеспечивает урожайность одного порядка с рапсом – 1,8 - 2,2 т/га. При этом рентабельность её производства, даже при очень низких порогах урожайности в 1т/га, вполне сравнима и даже может быть несколько выше рентабельности озимой пшеницы и пивоваренного ячменя в вашем севообороте.
Кроме использования рапса и сурепицы в качестве важной высокобелковой кормовой культуры, введение их в полевой севооборот экономически перспективно с точки зрения повышения уровня товарности растениеводства. Если рассматривать собственное животноводство, как потребителей жмыха, а масло, как ценный продукт на отечественном и мировом рынках (пищевая промышленность, птицеводство, биотопливо), то 1 га сурепицы при наличии своей переработки приносит вдвое большую прибыль, чем при обычной продаже маслосемян на экспорт. Технология производства не требует пересмотра в составе машинно-тракторного парка – ранний сев и уборка до созревания зерновых увеличивает продолжительность использования тракторного и комбайнового парка. Крестоцветные культуры рапс и особенно сурепица являются хорошим предшественником для основных зерновых культур, ранние сроки их уборки позволяют качественно подготовить почву к озимому севу. Заниматься сурепицей становится жизненно необходимым для многих регионов с низким товарным индексом севооборота. Проблема повышения рентабельности растениеводства отчетливо проявилась в регионах северного, северо-западного, центрального и волго-вятского районов Нечерноземья, где очень ограничен перечень товарной продукции растениеводства и молочное животноводство традиционно является главной производственной отраслью.
Снижение поголовья КРС во многих регионах этой зоны даже при повышении продуктивности стада привело к уменьшению потребности в кормах собственного производства, и в итоге пропала мотивация необходимости интенсивного использования пашни (земельные площади стали излишние для одного кормопроизводства). Таким образом, предлагаемые мероприятия по введению в полевой севооборот яровой сурепицы 000 сортов, организация её переработки в белковый и высокоэнергетичный жмых с использованием для собственного животноводства, позволят снизить себестоимость кормовых рационов для молочного и мясного стада КРС, повысить эффективность как растениеводства, так и конкурентоспособность животноводства.

Читать дальше